Электрифицированный стенд представляет собой панель из ПВХ, на которую нанесено полноцветное изображение изучаемого материала, покрытую защитным покрытием. Стенд обложен алюминиевым профилем, окрашенным методом порошковой покраски в серый цвет. На лицевой панели стенда размещена схема охладителя молока открытого типа с обозначением элементов и цветовым выделением функциональных зон. Функциональные зоны на стенде отображают принцип действия основных его элементов.
В конструкцию учебного оборудования интегрированы высокочувствительные сенсоры для управления стендом при помощи интерактивного воздействия приемо-передающих устройств. Работа со стендом организована таким образом, чтобы управлять им как с пульта-панели, расположенной на самом стенде, так и с пульта дистанционного управления, кнопки которого полностью повторяют функционал, заложенный на лицевой панели стенда. Оборудование оснащено системой виртуального голосового сопровождения, громкость которого изменяется при помощи сенсорного регулятора, расположенного на лицевой панели.
Предусмотрено два режима работы со стендом: "Обучение" и "Контроль".
В режиме "Обучение" при помощи элемента управления выбирается один из режимов работы охладителя молока, при этом на схеме охладителя молока светодиодная индикация отображает гидравлические процессы, происходящие в оборудовании. На изображении охладителя светодиоды демонстрируют кинематику движения его основных элементов, а виртуальное голосовое сопровождение озвучивает информацию об изучаемом режиме работы оборудования.
При выборе с помощью элемента управления и контроля на изображении охладителя одной из обозначенных чувствительными сенсорами основных деталей конструкции виртуальное голосовое сопровождение повествует о ее назначении и принципе работы.
В режиме "Контроль" система управления генерирует случайный вариант вопроса. При правильном выборе ответа загорается соответствующая принятым стандартам светодиодная индикация (светодиод «Верно»), в случае неправильного выбора ответа загорается светодиод «Неверно».
Стенд содержит визуальную и звуковую информацию о назначении, конструкции и принципе работы следующих узлов и систем охладителя молока открытого типа:
- мешалки с электроприводом;
- системы автоматического управления;
- танка охладителя;
- испарителя..
